C’est prouvé, le fromage, c’est un apport en calcium : bon pour la santé osseuse, le diabète, les maladies cardiovasculaires, etc.... et bon pour les dents !

Des chercheurs indiens viennent de prouver que le fromage était meilleur que d’autres produits laitiers pour protéger nos dents des caries. Après avoir expérimenté un groupe qui a mangé un produit laitier (yaourts, etc) pendant trois minutes avant de boire de l’eau, il s’avère que la plaque dentaire des consommateurs de fromage a révélé que le PH était supérieur à 5,5 (norme qui expose les dents à un risque d'érosion).

En effet, certains composants du fromage comme la caséine s’ajoute à l’effet de la salive, et ils protègeraient alors les dents contre les attaques acides.