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Une omelette aux chèvres frais (+18 mois)

Par Isa le 14/07/14
Une omelette aux chèvres frais (+18 mois)

Voici une petite recette que vous pouvez partagez avec vos petites terreurs: L'omelette aux chèvres frais !

 

Ingrédients pour 3 personnes

• 4 œufs

• 3 petits fromages de chèvre frais

• 1 c. à soupe d'huile d'arachide

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

• Sel, poivre

 

Préparation :

 

• Dans un saladier, écrasez le fromage grossièrement avec une fourchette. Ajoutez la cuiller d'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez le tout.

 

• Cassez les oeufs dans un grand bol et battez-les énergiquement quelques minutes. Salez et poivrez.

 

• Faites chauffer l'huile d'arachide dans une poêle puis versez-y les oeufs battus. Laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit « prise » en la retournant à mi-cuisson.

 

• Placez l'omelette dans un plat et recouvrez-la du mélange au fromage de chèvre. Roulez l'omelette et découpez-la en grosses rondelles.

 

Vous pouvez la servir aussitôt, accompagnée d’une petite salade.

 

Bon appétit !

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